À propos
Famille Maier
Depuis 1998, nous, Georg et Silvia Maier, avons le bonheur de dire que le Grünes Hotel est le nôtre. Toujours en mouvement, nous avons fait de notre maison l’hôtel le plus durable de Salzbourg.
« Nous nous sommes engagés à 100 % pour la durabilité : une empreinte minimale et un confort maximal. »
Famille Maier
À la naissance de notre fils Markus, nous avons commencé à ne manger, en privé, que des produits biologiques et régionaux. Convaincus qu’une alimentation biologique est bien plus que bonne pour la santé de chacun, nous avons franchi le pas et converti le petit-déjeuner de l’hôtel au 100 % BIO.
Ainsi, dans notre cuisine BIO, nous préparons chaque jour, comme par magie, des délices régionales pour nos hôtes. Et si vous vous demandez si le passage aux produits biologiques a fait décoller nos résultats, je dois vous décevoir. Ce qui nous anime, c’est la passion indomptable de faire tout ce qui est en notre pouvoir pour transmettre aux générations futures une planète où il fait bon vivre.
Les jeunes fauves
Markus Antonio étudie à Vienne et suit une formation de photographe. Paul Georg étudie la médecine à la MedUni Wien. Romy Carla prépare son baccalauréat à l’école de tourisme de Klessheim. Tous les trois forment une équipe et nous sommes curieux de voir si l’un d’eux restera dans le tourisme.
